Chantilly al Cocco con Fragole e Menta
INGREDIENTIDue noci di cocco400 g di pannaDue cestini di fragoline di boscoDue cucchiai di latte di coccoUn cucchiaio di rum Zucchero semolato q.bZucchero a velo q.b20 g di burroFoglioline di menta...
View ArticleSorbetto di Cedro
INGREDIENTITre cedri1,5 bicchiere di wodkaTre dl di panna frescaTre albumiUn cucchiaio di zucchero a velo vanigliatoAlcune foglioline di menta per decorare ESECUZIONEFate rafreddare la panna in...
View ArticleGelatina di Uva Pistacchi e Fragole di bosco
INGREDIENTI PER LA GELATINA DI UVA ALLE FRAGOLINE DI BOSCO 400 g di uva fragolaun cestino di fragoline di boscosucco di mezzo limone40 g di zuccherodue fogli e mezzo di gelatinaPER LA GELATINA DI UVA...
View ArticleSorbetto all'Arancio
INGREDIENTI 8 arance 2 limoni 300 g di zucchero semolato l'albume di I uovo 6 di di acquaESECUZIONESpremete il succo delle arance e dei limoni e filtratelo. In una casseruola mettete...
View ArticleAffogato all'Arancia
INGREDIENTIPer 6 persone:300 gr di gelato di panna,2,5 dl di caffè caldo,3 arance non trattate,2 cucchiai di cacao amaro in polvere,30 gr di zucchero,50 gr di cioccolato amaro da...
View ArticleAlberelli di Mandorle e Pistacchi
INGREDIENTI400 G Mandorle Pelate,n200 G Zucchero Semolato,n2 Albumi D'uovo,n1 SpruzzoAcqua Di Fiori D'arancio300 G di pistacchiESECUZIONETritare le mandorle pelate fino a ottenere una polvere...
View ArticleAffogato alla Banana
INGREDIENTI500 G Gelato Alla Vaniglia,n1 Limone, n Zucchero,Cioccolato Fondente,n2 Banane Mature,Rum,n1 Cucchiaio Mandorle Pelate,n1 Bicchiere LatteESECUZIONEAffettare le banane, porle in una terrina,...
View ArticleAlbicocche alla Nutella
INGREDIENTI12 Albicocche,n4 Cucchiai Nutella,n100 G Biscotti Amaretti,n30 Cl Panna FrescaESECUZIONEDividete le albicocche a metà e disponetele su una tortiera imburrata. Fatele cuocere in forno a 180...
View ArticleAnanas grigliato alla Vaniglia con Ribes
INGREDIENTI1 grosso ananas fresco pulito e tagliato a rondelle di un centimetro di spessore100g di zucchero in polvere100g di burroil succo di un limone1 litro di succo d'ananas30cl di rhum chiaro5...
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